Golden Milk
Golden milk, også kendt som gurkemejelatte, er en varm drik lavet af mælk (ofte plantebaseret) og antiinflammatoriske krydderier som gurkemeje, ingefær og kanel.
Drikken har rødder i ayurvedisk medicin og er kendt for sine mange sundhedsfordele, især i forhold til at reducere inflammation.
Anti-inflammatoriske ingredienser:
Gurkemeje
Den vigtigste ingrediens i golden milk er gurkemeje, som indeholder det aktive stof curcumin. Curcumin har kraftige antiinflammatoriske egenskaber og kan hjælpe med at reducere kronisk inflammation.
Ingefær
Ingefær indeholder gingeroler, der har dokumenteret antiinflammatorisk effekt.Studier viser, at ingefær kan hjælpe med at reducere ledsmerter og muskelbetændelse.
Kanel
Kanel har antiinflammatoriske egenskaber og kan hjælpe med at regulere blodsukkeret. Den bidrager også til at bekæmpe oxidativ stress i kroppen.
Sund Fordøjelse og Immunstøtte
Golden milk kan støtte fordøjelsen og tarmens sundhed, hvilket er vigtigt, da tarmbetændelse ofte er en kilde til kronisk inflammation… Og lider fordøjelsessystemet af kronisk inflammation, ja – så kan vi hverken optage næring eller komme af med affaldstoffer på optimalt vis.
De ingredienser jeg foreslår kan let skiftes ud til med andre, eller du kan vælge at putte mere i. Plantemælk kan også skiftes ud med komælk, men her foreslår jeg at man i det mindste sikrer sig at det er økologisk.
For optimal effekt anbefales det at tilsætte en lille smule sort peber til golden milk, da det øger kroppens optagelse af curcumin markant.
Kilder:
- National Center for Complementary and Integrative Health (nccih.nih.gov)
- Journal of Medicinal Food (liebertpub.com)
- Harvard T.H. Chan School of Public Health (hsph.harvard.edu)
Golden milk er en simpel og velsmagende måde at støtte kroppens naturlige forsvar mod inflammation på, den giver, efter min oplevelse, også en dejlig ro i kroppen.
